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原创 吉林游品尝地道的乌拉火锅,传承了三百年的美食,颜值口味双爆表

发布时间:2021-12-25 18:01   来源:网络整理    作者:云南旅游攻略

原标题:吉林品尝隧道的乌拉暖锅,传承了三百年的美食,颜值口胃双爆表

 原创 吉林游品尝隧道的乌拉暖锅,传承了三百年的美食,颜值口胃双爆表

吉林旅游美食是必然要品尝的。除了人们熟知的杀猪菜、冷面、酸菜、铁锅炖,内地尚有一种叫乌拉暖锅的美食其实更具处所特色。和四川暖锅考究的麻辣鲜香差异,乌拉暖锅可以说是东北人粗犷豪横性格在美食上极尽描述的浮现——放眼望去,一桌子全是肉。

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乌拉暖锅有点像老北京铜锅,这也难怪,究竟二者同出一源,最初都是满族的美食。差异之处在于前者的锅具更考究,正宗的乌拉暖锅是景泰蓝质地的“宫廷锅”,底色以蓝色为主,璀璨的珐琅与铜金色交相辉映,精细至极,上面描画有花朵、鸟兽等吉利图案。

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四川重庆暖锅因底料的鲜香麻辣几多粉饰了食材自己的味道,而乌拉铜锅底料更清淡,以小螃蟹、虾皮、蛎蝗、干贝、紫菜等干货小料共同中药才构成梦幻阵容,涮出食材自己味道,所以对肉质的要求更苛刻,必需新鲜现切。

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来店里的食客吃的是暖锅的原汁原味和营养康健,看的是店里贵气十足的就餐气氛。店内装修极具满族皇家特色,连楼梯台阶都以龙装饰, 日喀则旅游网,颇有贵族风度。走在台阶上,总会想起清朝宫廷里踩着高高旗鞋,走起路来摇曳生姿的格格们。

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乌拉暖锅的汗青悠久,清朝行军接触时,为了利便就把各类食物一锅炖,逐渐成长成民间公共菜。乾隆天子外出体验民情时,品尝了这种美食后很是喜欢,随即带回宫中,将简略的锅具换成高尚的景泰蓝,平民食材也进级抬档,带上了皇家贵族范儿。

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新鲜的肉端上桌,除了常见的牛羊肉,尚有营养富厚的鹿肉,新鲜鹿肉切成薄薄的片,涮煮后吃起来又软又嫩。

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牛羊肉肥瘦匀称,雪花形态大度,一看就是上乘而新鲜的肉。夹起一片放在汤底中轻搅几下,肉片变色后蘸上酱料,放进口中,滑而不油、肥而不腻、鲜嫩无比,肉香酱香合为一体,让人回味无穷。

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人们都说冬天和暖锅最配,而终日白雪包围的东北比其他都市更多出几分吃暖锅的气氛。店外是冰雪,店内有烟火,即使冰天雪地,在暖锅升腾的热气里,那份汤和肉带来的踏实也能将暖和熨贴进每小我私家心底。(接待您在评论区点赞留言,更多出色内容,敬请存眷/ 落榜进士)

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